Experimead #19: White Port b.a. with Vincotto Originale

50cl - 15% ABV Deze mede werd maar liefst 26 maand gerijpt op een witte porto houten vat. Het eiken vat geeft complexiteit en karakter aan de mede. De vorige drank (witte porto) trekt met tijd ook in de mede waardoor je een interessante complexe smaak krijgt. Daarbij werd nog eens een uniek streekproduct uit het zuiden van Italië toegevoegd: Vincotto Originale Dit is barrel aged druivensiroop dat enkel daar wordt gemaakt.