Deze mede werd maar liefst 21 maand gerijpt op een rum vat. Het eiken vat geeft complexiteit en karakter aan de mede.  

De vorige drank (Rum) trekt met tijd ook in de mede waardoor je een interessante complexe smaak krijgt.

Daarna hebben we met koffiebonen van Viva Sara de bonen laten macereren in de mede. Zo krijg je veel koffie aroma bovenop rum en honingsmaak.

Black Currant (zwarte bes) mead aged on a red wine barrel.

Winnaar zilveren medaille op de Mead madness cup 2022.
15% ABV
-
50cl Artwork by 'Letterlik'

Black Currant (zwarte bes) mead aged on a red wine barrel.

Blauwe bessen cider. Heel véél fruit en een beetje zuur.

Unieke zelfgemaakte keramiek beker.

Inhoud 10cl is ideaal om mede uit te degusteren.
Gebruik ze gerust voor koffie of andere dranken!

Blend of organic cider apples of Normandy that we went to pick up in october 2022 with handpicked local Belgian apples from our own trees and local apple trees 🍏🍎🍐

It is spontaneously fermented for 3 months (without added yeast) and aged for a couple of months in used wine barrels. De Mederie is a cold, badly insulated place in winter which is perfect for the fermenting & ageing cider and mead, just a bit cold for the brewer.

More than awesome design by #letterlik

Blood Honey Sex Magik Mead? - 50cl - 14%

Blackcurrants, raspberries and lots of raw sunflower honey are the ingredients of our first own mead. Matured in wooden barrels, to really do justice to the flavors.

2 beautiful Mederie meads:
Black River - blackcurrant mead

Blood Honey Sex Magik 14% - raspberry/black currant

Beautiful in taste & beautiful in design = ideal original gift for the end of the year period.

Inhoud: > 330 ml

Uniek handgegraveerd bierglas van De Mederie!

Primera AP362e is een klassieker onder de kleine labelmachines.

Je kan hiermee allerlei formaten van flessen, plastiekpotten, glazen potten labellen.
-->1200 flessen/uur <--

Meer info na afspraken en contact. Afhalen en terugbrengen voor verhuur in 7760 Pottes of 9050 Gentbrugge.

24x33cl Grizzly 2025!